Koffie zetten
Daarvoor zijn ondertussen verschillende manieren. Ellen vertelt je er graag over.
Filterautomaat
Allereerst, lekker ouderwets, maak je koffie met een filterapparaat. Op dit moment is het een hype. De koffie die je ermee zet is aromatisch en rijk aan smaak. Volg de stappen en je zet een heerlijke kop.
- Pak een papieren filter en vouw de randen om
- Maak het filter een beetje nat met water en doe hem in de filterhouder
- Doe de koffie in het filter, afhankelijk van of je van sterker of slapper houdt 1 tot 2 theelepels per kopje
- Giet de juiste hoeveelheid water van het aantal kopjes dat je wilt zetten in het apparaat en zet het aan
- Roer de koffie door en schenk de kopjes in
Let op! De koffie wordt bitter als je hem te lang op de warmhoudplaat laat
Pistonmachine
Koffieliefhebbers zweren bij dit apparaat. Je kunt ook nog zelf je koffiebonen malen. Hou je van gemakkelijk, dan malen we voor je bij C’est Bon, in de gewenste grofte.
Zo zet je koffie met een pistonmachine
- Start de koffiemachine en zorg dat de temperatuur tussen 88 en 96 °C is
- Voor een kopje espresso heb je 8-10 gram gemalen koffie
- Vul de piston met de gemalen koffie en druk hem aan. Veeg het overgebleven maalsel weg
- Plaats de piston terug in het apparaat
- Stel de extractietijd tussen 20 en 30 seconden in en de druk op 9 bar
- Druk op de goede knop en genieten van je lekkere kopje!
Espresso-automaat
Dit apparaat maalt zelf de bonen en zet vervolgens koffie. Helemaal automatisch. Het enige dat je moet doen is de sterkte van jouw kopje instellen.